Валентин Георгиевич Завадников родился 30 апреля 1963 года в г. Кривом Роге (Днепропетровская область, Украина).
В 1985 году окончил Дальневосточное высшее инженерное морское училище.
После училища работал инженером-технологом Находкинского нефтеналивного морского торгового порта.
В 1985-1989 годах – диспетчером по флоту, инженером-диспетчером по флоту Приморского морского пароходства.
В 1989-1991 годах – референтом директора, начальником СП АО «Диалог-Находка».
В 1991-1992 годах стал освобожденным депутатом, первым заместителем председателя Находкинского городского Совета народных депутатов.
В 1992-1994 годах занял должность финансового директора административного комитета Свободной экономической зоны «Находка».
В 1994-1995 годах – председатель совета директоров АООТ «ФинансИст» в Москве.
В 1995-1996 годах представлял интересы компании Auerbach Grayson & Co на территории СНГ.
В 1996-1998 годах – заместитель председателя Федеральной комиссии по рынку ценных бумаг России.
В 1998-2001 годах был назначен заместителем председателя Правления РАО «ЕЭС России».
В сентябре 2001 года стал членом Совета Федерации от Саратовской области - представителем от Саратовской областной думы и вошел в состав комитета СФ по вопросам экономической политики.
30 января 2002 года перешел в комитет Совета Федерации по промышленной политике и был избран его председателем.